Guma tara 25 kg

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Dostawa: sprawdź formy dostawy

Cena: 1 906,50 zł

Cena regularna:

1906.50

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: -

Opis

Guma Tara to naturalny polisacharyd pozyskiwany z nasion drzewa tara (Caesalpinia spinosa), występującego głównie w Ameryce Południowej. Stosowana jest jako zagęstnik, stabilizator i emulgator w przemyśle spożywczym. Dzięki swojej zdolności do wiązania wody i nadawania produktom odpowiedniej konsystencji, znajduje szerokie zastosowanie w produkcji lodów, deserów mlecznych, sosów, kremów, wypieków, a także w produktach bezglutenowych.

Guma Tara jest odporna na działanie wysokiej temperatury, a przy tym ma neutralny smak i zapach, dzięki czemu nie zmienia walorów smakowych gotowego produktu. Jest naturalną alternatywą dla syntetycznych dodatków, spełniającą normy bezpieczeństwa żywności.

Zastosowanie:

Lody i sorbety
Desery mleczne i jogurty
Sosy i kremy
Wypieki i pieczywo bezglutenowe
Produkty dietetyczne

Kraj pochodzenia: Peru.

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna 754kJ/180kcal,

Tłuszcz 0,5g,

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g,

Węglowodany 1,5g,

w tym cukry 0g,

Białko 2g,

Sól 0g,

Błonnik 86,5g,

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki: